Экономный и простой рецепт котлет из сельди придется по вкусу как всем любителям рыбных блюд, так и просто всем тем, кто желает разнообразить свой рацион. А так как блюдо недорогое, можно и рискнуть!
Лично я не очень люблю котлеты из сельди в домашних условиях, зато мои домашние просто обожают! Именно поэтому я нашла выход, - такие котлеты обычно подаю с каким-либо пряным соусом типа песто или сацебели, чтобы перебивал рыбный запах. Так что если даже вы не любитель котлет, - это не повод их не попробовать, тем более, зная, как приготовить котлеты из сельди вкусно, быстро и просто!
Количество порций: 4-5
Простой рецепт котлет из сельди русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 71 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 71 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Котлеты
Ингредиенты на девять порций
Сельдь — 2 Штуки
Белый хлеб — 2 Ломтика
Яйцо — 1 Штука
Лук — 1 Штука
Чеснок — 2 Зубчика
Масло растительное — 2 Ст. ложки
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу
Пошаговое приготовление
Подготовим ингредиенты. Овощи моем и чистим. а селедку разморозим, разделаем, удалим кости, голову и хвост, и нарежем небольшими кусочками.
Лук нарезаем мелко
Вымачиваем хлеб в воде или молоке.
Через мясорубку пропускаем филе, лук, хлеб и чеснок. Смешиваем до однородного состояния.
Вбиваем яйцо, и еще раз перемешаем.
Формируем из фарша котлеты. Можно их обмакивать в муку или панировочные сухари.
Обжариваем в разогретом растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Готово!
