Приведенный рецепт можно превратить в более насыщенный и добавить обжаренный бекон, а вместо воды использовать куриный бульон. И тогда вегетарианский рецепт станет совсем иным!Простой рецепт ризотто с томатами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 171 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 171 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на восемь порций2 стакана риса арборио1 луковица2 зубчика чеснока1 литр томатного сока4-5 томатов2 стакана водыПошаговое приготовлениеЛук и чеснок измельчаем. Томаты бланшируем, снимаем шкурку и нарезаем кубиками.Нагреваем сковородку с толстым дном. Разогреваем растительное масло и обжариваем лук и чеснок. Когда лук станет прозрачным, то добавляем рис.В итоге рисинки должны как - бы «обернуться» маслом. После чего добавляем нарезанные томаты.Вливаем сок. Накрываем крышкой и ставим на самый медленный огонь. По мере того, как жидкость впитывается, доливаем воду (столько, сколько «возьмет» рис). Солим, перчим.
сегодня первый раз готовила ризотто с томатами. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
@avtonomova97, умничка! Какой аппетитный рецептик ризотто с томатами сварганила. Попробуем с большим удовольствием!