Рецепт приготовления домашнего хлеба из цельной пшеницы. Попробуйте этот полезный и вкусный хлеб, и он надолго войдет в ваше меню. Домашний хлеб порадует любого! Хлеб из цельной пшеницы готовится очень просто. Понадобится лишь хороший миксер или комбайн и пару часов времени. Готовим тесто, ждем, пока оно вырастет и запекаем. Удачи!Количество порций: 8-10Простой рецепт хлеба из цельной пшеницы русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 305 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 305 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, ХлебИнгредиенты на пять порцийГорячая вода — 2 3/3, СтаканаМасло растительное — 4 Ст. ложкиСахар — 2 1/1, Ст. ложки (можно заменить натуральным подсластителем - нектаром агавы, например)Мед — 2 Ст. ложкиСоль — 1 Ст. ложкаМука из цельной пшеницы — 7 СтакановСухие активные дрожжи — 2 Ст. ложкиПошаговое приготовлениеВ большую миску влейте воду, масло растительное, всыпьте сахар, добавьте соль и мед. Перемешайте. Добавьте два стакана муки, перемешайте и всыпьте дрожжи. Всыпьте еще 4 стакана муки и хорошенько перемешайте при помощи миксера или комбайна до однородной массы.У нас остался стакан муки. Если тесто не липнет к стенкам миски, то муку больше добавлять не надо. Если липнет, то добавляйте по чуть - чуть, продолжая помешивать. Не превышайте лимит в 7 стаканов. Готовое тесто накройте полотенцем и оставьте на 40 минут. Затем разомните его и разделите на две части.На присыпанной мукой поверхности разомните кусочки теста, придав им форму колобка. Выложите тесто в смазанные маслом формы, наполняя их наполовину. Формы, помимо масла, можно присыпать мукой. Оставьте тесто в формах на 40 минут. Оно вырастет практически вдвое.Запекайте хлеб в разогретой до 180 градусов духовке в течение 36 минут. Отправляйте в духовку сразу две формы. Готовый хлеб выберите из форм и остудите на решетке. Когда хлеб станет теплым, можете обернуть его фольгой и так оставить до полного остывания.Хлеб из цельной пшеницы в холодильнике не храните. Рекомендую скушать его в течение недели. Приятного аппетита!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на хлеб из цельной пшеницы (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!