Окрошка на квасе

Непростой рецепт окрошки на квасе узбекской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 90 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 90 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: День святого Валентина

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Узбекская кухня
• Тип блюда: Напитки
• Технология приготовления: Во фритюре

Ингредиенты на семь порций

• ветчина (или колбаса) – 15 г
• картофель (отварной) – 20 г
• лук зеленый – 3 г
• огурец – 20 г
• редис – 10 г
• укроп – 10 г
• яйца куриные (вареные) – 1 шт.
• квас – 200 г
• горчица – 15 г
• соль – 5 г
• хрен – 25 г
• васаби – 7 г

Пошаговое приготовление

1. Отварить вермишель в подсоленной воде около трех минут.
2. Откинуть на дуршлаг.
3. Фарш обжарить, посолить, поперчить.
4. Можно добавить зелень и нарезанные кубиками помидоры.
5. В форму для запекания, смазанную маслом, выложить половину вермишели, на нее сверху выложить весь фарш, закрыть оставшейся вермишелью.
6. Смазать майонезом и посыпать тертым сыром.
7. Запекать в духовке при 200 градусах до появления румяной корочки.