Салат из чечевицы и суджука

Салат из зелёной чечевицы с конской колбасой суджук. Салат сам по себе не перегружен лишними продуктами, главный ингредиент салата это пряная колбаса суджук. Салат получается очень сытным, таким салатом вполне можно заменить второе блюдо.

В салат по желанию можно добавить немного чеснока и больше зелени. Огурец можно заменить на тёртое яблоко.

Простой рецепт салата из чечевицы и суджука турецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 293 килокалорий.

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 10 мин
• Количество калории: 293 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Ужин, обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Турецкая кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Базилик фиолетовый свежий 4 веточка
• Колбаса сырокопчёная 100 г
• Кунжут белый 2 ст. л.
• Огурцы 1 шт.
• Сметана 50 г
• Чечевица зелёная 200 г

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления нужна отварная зелёная чечевица, колбаса суджук, огурец, кунжут. Для заправки — сметана и базилик.
2. Огурец нарежем соломкой. По желанию можно удалить кожицу.
3. Суджук нарезаем тонко.
4. В салатнице соединяем чечевицу, огурец и суджук.
5. Подготовим заправку. Базилик можно нарезать мелко, но я предполагаю измельчить его в блендере со сметаной.
6. Заправляем салат сметаной, добавляем семена кунжута. Хорошо перемешиваем. Салат можно посолить. Салат из чечевицы и суджука готов.