Чудные мягкие и ароматные кексики со свежей малинкой и орешками

Кексики получаются нежными, внутри благодаря малине слегка влажноватыми и очень ароматными. Вместо фундука можно использовать другие орехи - грецкие, кешью или миндаль.

Простой рецепт кексов с малиной и фундуком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 311 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество калории: 311 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на двенадцать порций

• Пшеничная мука 180 гр
• Сливочное масло (комнатной температуры) 100 гр
• Куриные яйца 3 шт.
• Йогурт (без добавок или сметана) 100 гр
• Малина 100 гр
• Фундук 100 гр
• Сахар 150 гр
• Разрыхлитель 1 чайн. л.

Пошаговое приготовление

1. Размягченное масло, сахар и йогурт взбиваем до однородной массы и до растворения сахара.
2. Добавляем по одному 3 яйца, тщательно взбивая после каждого.
3. Муку просеиваем с разрыхлителем и частями вводим в масляную смесь хорошенько перемешивая.
4. Добавляем молотые орехи.
5. В подготовленные формочки выкладываем часть теста, сверху на тесто выкладываем малину и закрываем оставшимся тестом.
6. Отправляем наши кексики в разогретую духовку до 170 С, выпекаем около 30 минут.
7. Даем остыть и подаем к чаю! Приятного аппетита!