Очень зимний рецепт тушеной в сливках и белом вине индейки, которую мы советуем подавать с пастой. Получается вкусно и сытно.Простой рецепт тушеной индейки со сморчками европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 146 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 146 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: 2 часаСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Основное блюдоОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ТушениеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на десять порцийИндейка 2,5 кгСушеные сморчки 100 гБелое вино 1 бутылкаСливки 400 млМасло сливочное 40 гСоль, перец по вкусуПошаговое приготовлениеЗалить сморчки горячей водой и оставить на 30 минут, а затем слить воду, оставив 100 мл. Растопить 15 граммов сливочного масла в большой кастрюле, добавить грибы и готовить 5 минут под крышкой. Переложить в миску.Нагреть оставшееся масло в той же кастрюле и обжаривать разрезанную на 8 частей индейку 15 минут, переворачивая. Затем мясо посолить, поперчить, залить вином и тушить 40 минут на медленном огне.Вылить в кастрюлю воду, оставшуюся после грибов, и сливки. Добавить сморчки и готовить еще 20 минут.