"Сливочный" кролик

Сливочный кролик никого не оставит равнодушным, это как прекрасное блюдо для семейного ужина или обеда, так и замечательное праздничное блюдо, которое не стыдно подать гостям... да, не диетично, но как же ароматно, нежно и вкусно!!! В общем, если вы стали счастливым обладателем кролика, смело готовьте по этому рецепту - это неописуемо вкусно!

Несложный рецепт "Сливочного" кролика домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 73 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 20
• Количество калории: 73 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: На обед, На праздник

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на пять порций

• кролик — 1 шт
• сметана — 400 г
• сливки 10% — 300 мл
• топленое сливочное масло — 1 ст. л.
• морковь — 1 шт
• лук репчатый — 1 шт
• сладкий перец — 1 шт
• чеснок — 4 зуб.
• соль, смесь перцев (по вкусу)
• прованские травы — 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Кролика вымыть.
2. Разрезать на небольшие кусочки.
3. Слегка приправить солью и смесью перцев, обжарить на топленом сливочном масле.
4. До румяной корочки.
5. Выложить в форму для запекания.
6. Лук, морковь и сладкий перец нарезать маленьким кубиком, обжарить на том же сливочном масле с вытопленным жиром кролика.
7. Добавить нарезанный чеснок.
8. Сразу влить сливки, добавить соль, перец и прованские травы.
9. Добавить сметану, прогреть.
10. Залить кролика.
11. Запекать под крышкой 1 час при 150 С.
12. «Сливочный» кролик готов, приятного аппетита!