Меня всегда умиляют миниблинчики. Они такие вкусные и маленькие. Я решила их наполнить начинкой из печени трески и не прогадала. Получилось здоровски.

Жарим блинчики как обычно. А начинку готовим из печени трески, сыра, вареных яиц и зелень. Фаршируем блинчики и подаем.

Количество порций: 6

Несложный рецепт блинчиков с печенью трески русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 297 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 297 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Блинчики

Ингредиенты на шесть порций

• Яйцо — 4 Штуки (2 шт - для теста и 2 шт для начинки)
• Мука — 1,5 Стакана
• Сахар — 2 Ст. ложки
• Соль — 1 Чайная ложка
• Молоко — 1 Стакан
• Вода — 1 Стакан
• Растительное масло — 50 Миллилитров
• Печень трески в банках — 1 Штука
• Сыр твердый — 100 Грамм
• Зелень — 1 Пучок
• Разрыхлитель — 1 Чайная ложка

Пошаговое приготовление

1. В миску вбиваем 2 яйца, добавляем сахар и соль. Добавляем разрыхлитель и взбиваем.
2. Молоко и воду вводим в тесто.
3. Введите муку и замесите тесто.
4. Жарить блинчики будем на маленькой сковороде. Моя 12 см. Сковороду смазать маслом. В тесто влить 3 ст. ложки растительного масла и размешать. Жарим блины. У меня на 1 блин пошло 1,5 ст. л. теста. Жарим блины с двух сторон.
5. Сыр твердый натрите на терке.
6. Нарезаем отварные яйца. Нарезаем зелень. Печень трески размять вилкой. Смешайте сыр, печень, яйца и зелень.
7. На каждый блинчик выкладываем по 2 чайные ложки начинки. Сворачиваем рулетиком.
8. Получаем вот такие рулетики.
9. Подаем к столу. Вкусно как само по себе, так и со сладким чаем.