Яичница по-турецки, которую турки называют Менемен, готовится быстро и легко. Зато выглядит эффектно и на вкус очень хороша! Яичницу по-турецки вкусней всего подавать с белым хлебом (конечно же свежим), а также с огурцом. Чтобы яичница получилась красивой, не ленитесь перемешивать ее во время жарки, чтоб кусочки получились маленькими и более аппетитными. Приятного аппетита и удачи!Количество порций: 1-2Очень простой рецепт яичницы по-турецки турецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 7 мин. Содержит всего 238 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 7 минКоличество калории: 238 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На завтракСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Турецкая кухняТип блюда: Закуски, ЯичницаОсобенности: Рецепт диетического питанияИнгредиенты на пять порцийРепчатый лук — 1 ШтукаБолгарский перец — 1 ШтукаПомидоры — 2 ШтукиЯйца — 2-3 ШтукРастительное масло, соль, перец — - По вкусуПошаговое приготовлениеНа разогретую сковородку высыпать мелко нарезанный лук. обжаривать его на среднем огне до прозрачности, затем добавить болгарский перец, также мелко нарезанный.Пока готовится лук и перец, с помидоров необходимо снять кожуру (если бросить на пару минут в кипяток, то легче будет снимать кожуру), и перетереть их через сито, а затем добавить в сковородку.Немного овощи упарить, чтоб не было слишком много воды, затем добавить взбитые венчиком яйца. Все перемешать.В самый последний момент посолить поперчить, снова перемешать и вкладывать на тарелку. Сверху можно присыпать паприкой или зеленью.