Простой рецепт рулета из трески домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 23. Содержит всего 73 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 23Количество калории: 73 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Блюда с рыбой и морепродуктамиИнгредиенты на одиннадцать порций1 большая треска1 лимонсольмолотый перец2 яйца200 г копченого шпика2 луковицызелень петрушки50 г сливочного или растительного маслаПошаговое приготовлениеТреску выпотрошить, отрезать плавники, вынуть все кости так, чтобы не разорвать кожу.Очищенную рыбу положить на мокрую доску кожей вниз, натереть лимонным соком, солью, перцем, смазать взбитым яйцом.Сверху положить тонкие ломтики шпика, вторично смазать яйцом, посыпать вареным мелкорубленым яйцом, мелко нарезанными луком и зеленью, туго свернуть рулетом, перевязать белой ниткой, положить на смазанный жиром противень, сбрызнуть жиром и обжарить в духовке с обеих сторон.Затем влить на противень немного бульона или воды и тушить, поливая время от времени рулет жидкостью.Рядом с рулетом на противне можно испечь очищенный картофель.Готовый рулет выложить на доску, освободить от ниток и нарезать ломтями.Подавать с картофелем, соусом, салатами.