Непростой рецепт тайских свежих роллов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 180 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 180 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская еда

Ингредиенты на четыре порции

• Арахисовая паста 60 г
• Сок лайма 2,5 чайные ложки
• Соевый соус 2,5 чайные ложки
• Коричневый сахар 2 чайные ложки
• Тертый имбирь 1,5 чайные ложки
• Мелко рубленный чеснок 1 зубчик
• Свекла 2 штуки
• Морковь 2 штуки
• Огурцы 1 штука
• Желтый сладкий перец 1 штука
• Свежая мята 25 г
• Кинза 25 г
• Базилик 25 г
• Рисовая бумага 12 штук

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления соуса смешайте все ингредиенты и 3 ч. л. горячей воды в маленькой миске, отставьте в сторону.
2. Варите свеклу на пару в течении 15 минут или до тех пор, пока нож не будет легко ее прокалывать.
3. Остудите, очистите от кожицы, нарежьте на кусочки длиной со спичку.
4. Положите на бумажные полотенца в один слой. Поместите в отдельные кучки овощи, смешайте вместе зелень.
5. Наполните большую мелкую тарелку горячей водой.
6. Погрузите в нее один лист рисовой бумаги, оставьте на 6 секунд, осторожно извлеките и выложите на чистую сухую разделочную доску.
7. Положите 1 ч. л. зелени в центр листа рисовой бумаги, добавьте 1 ч. л. ложку свеклы, 1 ч. л. моркови, 3 кусочка огурца и 3 кусочка перца.
8. Сложите края листа к центру, покрывая начинку, и сверните тугой рулет. Повторите для всех листов. Подавайте роллы с соусом
9. для обмакивания.