Шашлык из грудки индейки

Для тех, кто предпочитает нежное и нежирное мясо, хочу рассказать, как приготовить шашлык из грудки индейки в домашних условиях с ароматными травами и специями.

Количество порций: 3-4

Простой рецепт шашлыка из грудки индейки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 221 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 221 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Шашлык

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Филе индейки — 800 Грамм
• Лимон — 1 Штука
• Чеснок — 1-2 Зубчиков
• Сушеные травы — 1 Чайная ложка (орегано, базилик и т. д. )
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка

Пошаговое приготовление

1. В отличии от традиционных вариантов со свининой, рецепт приготовления шашлыка из грудки индейки не предполагает длительного маринования. Птицу можно начать готовить уже после часа в маринада и она будет чудесной. Но обо всем по порядку.
2. Для начала вымойте и обсушите филе. Нарежьте небольшими кусочками. Тут сразу нюанс - жарить можно на гриле, тогда понадобятся деревянные палочки и более мелкие кусочки, или же на мангале на шампурах. В последнем случае можно нарезать филе более крупными кусочками.
3. Выложите в глубокую мисочку, посолите и поперчите по вкусу.
4. Добавьте для аромата любимые специи или сушеные травы.
5. Очистите чеснок и пропустите через пресс.
6. Вымойте лимон и выжмите сок. Полейте им птицу. Благодаря ему шашлык из грудки индейки в домашних условиях будет невероятно мягким и нежным.
7. Все тщательно перемешайте и уберите в холодильник на 1-2 часа.
8. Если вы используете деревянные палочки, то минут за 20 до жарки опустите их в холодную воду и пусть они постоят.
9. Когда птица пропиталась маринадом, осталось только пожарить ее на гриле или огне до румяных бочков.
10. Приятного аппетита!