Простой рецепт запеченной курицы с яблоками в беконе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 204 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество калории: 204 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Майоран 15 г
Бекон 12 кусков
Яблоко 12 штук
Соль ½ чайной ложки
Куриные бедра 6 штук
Молотый черный перец ½ чайной ложки
Яблочный уксус 120 мл
Сидр 240 мл
Сливочное масло 15 г
Пошаговое приготовление
Поджарить на сухой сковородке бекон с обеих сторон — так, чтобы его края уже подрумянились, но ломтик оставался гибким.
Переложить на бумажные полотенца, чтобы они впитали лишний жир.
Яблоки «ранетка» можно аккуратно избавить от сердцевин, а можно оставить так — сочнее будут. Обернуть яблоки кусочками бекона, заколов его половиной зубочистки.
Вытопленный из бекона жир слить со сковороды на противень. Разложить на нем яблоки и поставить запекаться на десять минут в разогретую до 200 градусов духовку.
Тем временем насухо промокнуть курицу бумажными полотенцами, приправить солью, перцем и обжарить на сковороде, где жарился бекон. Надо, чтобы на бедрышках появилась красивая корочка, на это уйдет минут восемь. Тогда положить курицу на противень посреди яблок и печь еще двадцать пять минут.
Слить со сковороды оставшийся жир (но не мыть ее) и добавить сидр, уксус и две веточки майорана. Варить, отскребая деревянной лопаткой приставшие кусочки курицы и бекона, пока жидкость не выпарится наполовину. Тогда процедить соус через мелкое сито, добавить в него остальной майоран — мелко нарубленный — и кусок масла. Размешать до растворения масла, полить им курицу и запекать дальше.
