Сом Там - это тайский салат из зеленой папайи. Говорят, что он один из самых любимых у тайских женщин. Может, и вам полюбится своим кисло-сладким и острым вкусом. Он очень сочный и готовится легко.
Вкусный и полезный тайский салат, который вы легко можете приготовить у себя дома. А поможет вам этот рецепт, в котором подробно рассказано, как приготовить салат Сом Там. Ингредиенты для салата в наше время купить не проблема. Готовится салат очень быстро, получается вкусным и очень сочным. Перец чили добавляйте по своему вкусу, кому-то может хватить и одного перчика.
Количество порций: 2-3
Несложный рецепт сома Там тайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 78 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 20 мин
Количество калории: 78 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: На обед
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Тайская кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на девять порций
Зеленая папайя — 1 Штука (300-400 г. )
Перец чили — 2-3 Штук
Чеснок — 4 Зубчика
Спаржевая фасоль — 75 Грамм
Помидоры черри — 6-7 Штук
Креветки сушеные — 1 Ст. ложка
Рыбный соус — 1-2 Ст. ложек (по вкусу)
Пальмовый сахар — 1 Ст. ложка
Лайм — 1 Штука
Арахис — 2 Ст. ложки
Пошаговое приготовление
Очищаем зеленую папайю от кожуры.
Затем натираем её на терке для корейской морковки. Можно замочить минут на 10 в холодной воде, так уйдет лишний крахмал. Затем воду нужно отжать.
Очищаем чеснок, перец чили нарезаем. Затем вместе с чесноком растираем его в ступке.
Добавьте сушеные креветки и обжаренный арахис, потолките.
Стручки фасоли нарежьте вместе с натертой папайей и добавить в ступку, помните. Затем добавьте помидоры и опять помните, но не в пюре.
В кастрюльке растопите пальмовый сахар с небольшим количеством воды. Уберите с огня, добавьте рыбный соус, сок лайма, перемешайте. Добавьтесоус к овощам, хорошо перемешайте. Салат готов!
