Табуле- салат , встречающийся в разных вариациях во многих восточных кухнях. Имеет своеобразный,несколько непривычный вкус,но тем не менее это довольно вкусный салат.Несложный рецепт табуле домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 24. Содержит всего 24 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 24Количество калории: 24 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: На ужин, На обед, ВегетарианскиеСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Салаты, Овощные салатыОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на восемь порцийПомидор — 2 штПетрушка (зелень) — 2 пуч.Зеленый лук (или сладкий красный-1 шт) — 1 пуч.Булгур (в варочном пакетике (60 г)) — 1 пакет.Масло оливковое — 2 ст. л.Лимон — 0,5 штМята (свежая, по вкусу у меня замороженные листики) — 0,5-1 пуч.Сумах (щепотка)Перец черный (молотый по вкусу)СольБазилик (сушеный, по вкусу)Пошаговое приготовлениеСварить булгур в подсоленой воде, на медленном огне в течении 15 минут. Дать остыть. Помидоры порезать небольшими кубиками.Добавить мелко порезанные мяту и зеленый или красный лук.Мелко ( чем мельче, тем лучше) порезанную зелень петрушки.Добавить остывший булгур.Приготовить заправку: В оливковое масло выжать сок половины лимона, добавить сумах и черный перец, базилик. Перемешать.Заправить салат заправкой, добавить соль, перемешать. Приятного аппетита. Этот салат так же готовят с кус - кусом, в некоторых кухнях добавляют свежий огурец и чеснок.