Если хотите, чтобы ваш шашлык таял во рту и вызывал восторги друзей – вы попали по адресу. Скорее откройте рецепт и узнайте, как сделать сочный, нежный и ароматный шашлык из баранины.

Сочный и нежный шашлык из баранины будем готовить в луковом маринаде. Для этого порежьте мясо, а лук пропустите через мясорубку. Выложите в емкость мясо и лук слоями: лук, половина мяса, снова лук, вторая половина мяса и сверху остаток лука. Поставьте в прохладное место мариноваться на сутки. Затем удалите лук, добавьте к мясу соль, специи по вкусу и растительное масло. Вотрите специи и масло в мясо руками. Затем оденьте его на шампуры и обжарьте до готовности. Сразу подавайте на стол. Приятного аппетита!

Количество порций: 5

Очень простой рецепт сочного шашлыка из баранины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 19 ч. Содержит всего 309 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 19 ч
• Количество калории: 309 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На природу

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Шашлык

Ингредиенты на пять порций

• Баранина — 1 Килограмм
• Лук — 1 Килограмм
• Масло растительное — 0,5 Стакана
• Соль, специи — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Очистите лук.
2. Нарежьте мясо кусочками.
3. Лук пропустите через мясорубку.
4. Далее выложите в большую емкость лук и мясо соями – первый слой лук, затем мясо.
5. Далее второй слой лука.
6. Оставшееся мясо.
7. И сверху остаток лука. Накройте крышкой и оставьте мариноваться на сутки.
8. Перед приготовлением выньте мясо из лука, смешайте его с солью, специями и растительным маслом. Разомните мясо руками, как при вымешивании теста, стараясь втереть соль и масло в баранину. Делать это нужно минут 10-15.
9. Затем оденьте мясо на шампуры.
10. И обжарьте на углях до готовности.