Диетический пирог с творогом

280 ккал

Простой рецепт диетического пирога с творогом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 544 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 544 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Низкокалорийная еда

Ингредиенты на восемь порций

• Пшеничная мука 750 г
• Яйцо куриное 2 штуки
• Творог 500 г
• Разрыхлитель 1 чайная ложка
• Сливочное масло 100 г
• Сахар 50 г
• Яичный белок 2 штуки

Пошаговое приготовление

1. В миску выкладываем яйца, маленькую часть творога и растираем их миксером с сахаром. Потом выкладываем мягкое масло и снова растираем. Высыпаем постепенно муку маленькими порциями и продолжаем вымешивать. В итоге получается песочное тесто на основе творога и масла.
2. Творог высыпаем в тарелку и приправляем его сахаром и желтками. Перетираем его ложкой, пока не получится однородная и красивая начинка.
3. Тесто раскатываем в тонкий пласт и выкладываем его в форму для выпекания. Не забываем ее покрыть маслом и пергаментом. Тесто должно ровно прилегать плотно к форме и не пузыриться.
4. Поверх теста раскладываем творог и также его разравниваем руками или лопаткой.
5. Миксером или блендером взбиваем белки с сахаром, в итоге получается стойкая пена, которую нужно положить поверх творога.
6. Ставим форму в духовку и включаем нижний жар, пирог выпекается, а в это время будут подниматься белки небольшой и красивой шапочкой. Но потом они осядут, когда после выпечки пирог немного остынет.
7. Остывший пирог красиво порционно нарезаем.