Простой рецепт брюссельской капусты с соевым соусом вегетарианской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 160 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество калории: 160 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Вегетарианская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

Ингредиенты на три порции

• Капуста брюссельская 400 г.
• Соевый соус 2 ст. ложк
• Уксус бальзамический 1 ч. ложк
• Кунжут 2 ст. ложк
• Лимонный сок 1 ст. ложк
• Оливковое масло 3 ст. ложк
• Пищевая соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Брюссельская капуста с соевым соусом - блюдо, которое развеит ваше негативное отношение к этой капусте. Его можно использовать как гарнир к мясу или рыбе, как самостоятельное блюдо, к макаронам и как закуску (в холодном виде такая капуста тоже великолепна). Попробуйте приготовить это блюдо, и вы не будете больше задаваться вопросом, что такое эта брюссельская капуста и с чем же ее едят.
2. Для приготовления этого блюда я использую свежую брюссельскую капусту, но вы можете использовать и замороженную. Промойте капусту, уберите старые листики (если такие есть), отрежьте хвостики и разрежьте пополам те качанчики, которые по размеру больше среднего.
3. Отварите капусту в заранее подсоленой воде в течение примерно пяти минут, после чего откиньте ее на дуршлаг и промойте под холодной водой.
4. Пока капуста варится, можно сделать соус. Смешайте все жидкие ингридиенты.
5. На сковороде с толстым дном прокалите семена кунжута. Добавьте соус, перемешайте.
6. Закиньте капусту на сковороду и обжарьте ее в соусе примерно пяти минут.
7. Подавать это блюдо можно как в горячем, так и в холодном виде. Кстати, вы можете добавить острого перчика для пикантности или других овощей, например, лука или свежего перца. Приятного аппетита!