Этот рецепт больше всего напоминает то, что у нас обычно называют шарлоткой: бисвитное тесто с начинкой из яблок. Но, во-первых, сливы очень украшают и вкус и вид пирога, а во-вторых, тесто готовится в добавлением сметаны, что делает его более мягким и нежным на вкус. Если вам попались кисловатые и жестковатые сливы, этот пирог — то, что нужно.
Простой рецепт пирога с яблоками и сливами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 296 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 296 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Пироги (сладкие), торты, Фрукты
Нам понадобится: Духовка, Миксер
Ингредиенты на восемь порций
Сливочное масло 10 г
Сахар (песок) 220 г
Яйцо куриное 4 шт.
Мука пшеничная 180 г
Сметана 20% 50 мл
Яблоки (160 г) 2 шт.
Сливы синие 500 г
Пошаговое приготовление
Сразу подготовьте форму для выпечки: смажьте ее сливочным маслом и посыпьте сахаром, поворачивая и встряхивая форму, чтобы сахар равномерно прилип к маслу. Разогрейте духовку до 180 градусов.
В миску разбейте яйца, добавьте сахар и тщательно взбейте добела. Нужно, чтобы сахар растворился, а яичная смесь загустела и значительно посветлела.
Всыпьте просеянную муку и еще раз немного взбейте, уже на низкой скорости, только чтобы получилось густое тесто. В самом конце добавьте сметану (2 ст. л. ) и размешайте ложкой.
У яблок удалите сердцевину, у слив выньте косточки и нарежьте фрукты средними кусочками и положите в тесто.
Осторожно перемешайте.
Сразу же выложите готовую смесь в подготовленную форму для пирога и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку.
Пеките в течение 40 минут. Проверьте готовность деревянной зубочисткой.
Пирог очень домашний, вкусный и в теплом и в холодном виде. Приятного аппетита)
