Несложный рецепт куриной грудки Цезарь авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 74 килокалорий.
Время подготовки: 24 ч
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 74 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Второе блюдо
Технология приготовления: Выпекание, Жарка
Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф, сковорода
Ингредиенты на одну порцию
куриная грудка 180 г
вода 1 л
соль 20 г
листья романо 60 г
масло сливочное 30 г
каперсы 8 г
сухари панко 18 г
чеснок 3 г
сыр сулугуни 10 г
соус цезарь 40 г
Пошаговое приготовление
куриную грудку оставить в соленом растворе на сутки, для раствора растворить соль в воде. Положить в вакуумный пакет и готовить при 60 градусах 12 мин. в духовке, затем обжарить на гриле до готовности.
Романо полить маслом и обжарить на гриле, выложить на тарелку и посыпать тертым сулугуни и каперсами.
Отдельно на сковороде сухари обжарить на сливочном масле с чесноком и посыпать листья романо. Рядом соус цезарь.