Простой рецепт блинов кружевных в пенке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 131 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 3 ч
Количество калории: 131 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На завтрак
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Блины
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на шесть порций
яйца — 2 Штуки
сахара — 3 Ст. ложки
ванильного сахара — 1 Чайная ложка
водки — 100 Миллилитров
соли — 0,5 Чайных ложки
кефира жирностью 1% — 1 Литр
мука — 1 Штука
соды — 1 Чайная ложка
растительного масла — 3 Ст. ложки
Пошаговое приготовление
Яйца взбить с сахаром в пену Добавить ванильный сахар, водку, соль и еще раз взбить.
Влить кефир, перемешать.
Муку просеять и. перемешивая, постепенно всыпать в смесь до тех пор, пока тесто не приобретет консистенцию густой сметаны
Добавить в тесто гашенную уксусом соду и растительное масло. Перемешать, дать постоять 20 мин Затем, взбивая тесто. постепенно впивать кипяток, пока тесто не станет напоминать жидкую сметану.
Растительное масло разогреть в сковороде. Влить немного теста, круговым движением распределить его по всей сковороде. Выпекать 1,5 мин. Перевернуть блин на другую сторону и готовить еще 30 сек. Переложить на блюдо. Таким же способом испечь все блины.
Каждый блин слегка смазать сливочным маслом, присыпать сахарным песком. Свернуть в четыре раза. Сложить блины в кастрюлю, сверху по сыпать 2 ст. л. сахара и положить 100 г. сливочного масла. Плотно накрыть крышкой и поставить в теплую духовку на 3 ч.
