В Испании основным праздником остается Рождество: этот вечер проводят исключительно с семьей, за богато накрытым столом (именно к этому ужину хозяйка старается запастись самыми невероятными вкусностями). Несмотря на возраст, гурманы от мала до велика отдают предпочтение сладкому, которое может быть представлено десятками различных блюд. Здесь и пироги и пирожки из винного теста, и миндальные пирожные, и печенье с тмином.
Простой рецепт испанского рождественского винного пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 306 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 56
Количество калории: 306 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: На праздник, Рождество
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Несладкая выпечка
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на десять порций
мука — 400 г
оливковое масло — 100 мл
белое вино — 100 мл
соль, сахар
Начинка
консерв. тунец в собственном соку — 400 г
помидоры без кожицы мелко порезанные — 4 шт
лук — 1
перец, соль, сахар по вкусу
Пошаговое приготовление
В миску высыпаем муку и добавляем оливковое масло. Растираем в крошку. Добавляем вино и замешиваем тесто. Положить тесто в пищевую пленку и отставить, пока делаем начинку
Лук нашинковать полукольцами. Помидоры мелко порезать. В сковороду налить чуть масла и обжарить лук. Добавить помидоры, соль, перец, сахар. Тушить 15-20 мин. Снять с огня
Добавить тунец (предварительно слить жидкость и разломать на небольшие кусочки). остудить начинку
Достаем тесто. Делим на 2 одинаковых части. Тесто получается как бы немного резиновое, поэтому намного легче будет раскатывать его между пленкой. Раскатать 2 пласта. Уложить 1 пласт в форму (предварительно смазать форму раст маслом). выложить начинку. Накрыть вторым пластом. Защипать края пирога. Сделать небольшое отверстие в центре для выхода пара. разогреть духовку на 200.Смазать пирог взбитым яйцом. Выпекать 30-35 мин. Очень вкусный пирог. тесто немного напоминает песочное. Попробуйте!
