Тажин с курицей и сухофруктами

Несложный рецепт тажина с курицей и сухофруктами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 358 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 358 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• Чернослив 8 штук
• Куриное филе 400 г
• Курага 8 штук
• Кунжут 1 чайная ложка
• Соль щепотка
• Молотый черный перец по вкусу
• Мед 1 чайная ложка
• Репчатый лук 1 головка
• Сливочное масло 2 столовые ложки
• Шафран щепотка
• Молотая корица щепотка

Пошаговое приготовление

1. Мясо вымой, разрежь на 8 кусочков, каждый кусок посоли и поперчи.
2. Поставь сковороду на средний огонь, добавь сливочное масло и обжаривай мясо до золотистой корочки.
3. Луковицу вымой, почисти, мелко порежь, добавь к мясу, перемешай. Вымой сухофрукты, добавь к мясу.
4. Влей в сковороду 3/3, стакана воды и туши на слабом огне под крышкой 10 минут
5. Орехи очисти от шелухи. Положи в маленькую сковороду, подсуши на медленном огне 2–3 минуты.
6. Положи в сковороду с мясом орехи, корицу, шафран или зиру, мед, перемешай и туши еще 5 минут.
7. Готовое мясо с черносливом и курагой выложи на блюдо, посыпь сверху кунжутом.