Чудо, как вкусно! Вот первая мысль возникающая в голове, когда попробуешь дагестанские чуду с картошкой. Преимуществом этого блюда является то, что вы можете бесконечно экспериментировать с начинкой.
Приготовим чуду с картошкой в домашних условиях. По желанию в начинку можно добавлять зелень и любые другие продукты, которые вам нравится. Я предлагаю классический вариант этого блюда, но ведь включать фантазию никто не запрещает :) Смотрите, как приготовить чуду с картошкой. Это просто!
Количество порций: 4
Простой рецепт чуду с картошкой кавказской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 301 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 301 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Кавказская кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на четыре порции
Кефир — 200 Миллилитров
Сода — 1 Чайная ложка
Соль — 0,5 Чайных ложки
Мука — 2,5 Стакана
Картофель — 5 Штук
Сыр адыгейский — 250 Грамм
Масло сливочное — По вкусу
Пошаговое приготовление
Отварите картофель до готовности. Затем разомните его (в сухом виде) в пюре и смешайте с тертым сыром. Это и будет начика.
Из кефира, муки, соли и соды замешиваем мягкое и эластичное тесто. Разделяем тесто на части (кружочки). Желательно, чтобы кефир был комнатной температуры.
Раскатываем каждый комочек в тонкий круглый пласт.
На одну половину пластов выкладываем начинку, которую мы сделали с самого начала.
Заворачиваем свободную часть теста. Края аккуратно защипываем пальцами, чтобы тесто не порвалось.
Обжариваем чуду на сухой сковороде с двух сторон до приятной золотистой корочки.
Смазываем готовое лакомство мягким сливочным маслом и подаем к столу. Приятного аппетита!
