Как-то раз мы с мужем сидели на диете… а вкусненького в этот период времени, как вы знаете, хочется еще больше, чем обычно, вот я и изобрела такой облегченный вариант лазаньи…
Непростой рецепт лазаний без сыра (облегченный вариант) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 181 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 22
Количество калории: 181 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: На ужин, На обед
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на девять порций
фарш говяжий (нежирный) — 150 г
соус бешамель — 100 г
пластины теста для лазаньи — 8-10 шт
лук репчатый — 1 шт
чеснок — 2 зуб.
помидоры — 3 шт
кинза — 1 пуч.
прованские травы
соль
перец
панировочные ржаные сухари — 1 ст. л.
сливочное масло (для смазывания формы)
растительное масло (для обжарки фарша)
Пошаговое приготовление
Мой рецепт соуса «Бешамель». .. Сначала готовим мясной соус.
На растительном масле (капелька) обжариваем измельченный лук и чеснок, добавляем фарш, жарим вместе 5 минут, солим, перчим, добавляем 1 пучок измельченной кинзы и прованские травы, перемешиваем, добавляем 3 очищенных от кожицы и нарезанных мелко помидора, тушим 3 минуты, убираем с огня. Форму для выпечки смазываем слегка сливочным маслом и немного просыпаем ржаными панировочными сухарями.
Выкладываем первый слой пластин теста для лазаньи (если по инструкции их надо приварить – приварите, у меня обычные были). На них выкладываем 2 ложки соуса бешамель, распределяем равномерно, затем 3-4 ложки мясного соуса, снова распределяем равномерно.
Повторяем слои в той же коныигурации, пока не кончатся ингредиенты.
Последний слой – пластины для теста+бешамель. Запекаем лазанью в духовке 180 С под фольгой 10 минут и 3 минуты без фольги для подрумянивания соуса бешамель. Таким образом мы получаем сочнейший мясной пирог без сыра, какая - никакая, но облегченность))) если подавать с овощами и зеленью - вообще хорошо! Приятного аппетита!
