Рецепт приготовления салата со шпинатом, беконом, фенхелем, апельсинами, грибами и луком.
Количество порций: 4
Несложный рецепт салата со шпинатом, грибами и апельсинами итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 328 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 328 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На ужин
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Салаты
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на четыре порции
апельсина — 3 Штуки
лимон — 1 Штука (сок)
винного уксуса — 2 Ст. ложки
соли — 1/1, Чайных ложки
свежемолотый перец — - По вкусу
бекона — 3 Ломтика
луковица фенхеля — 1 Штука
грибов кремини — 16 Штук
красная луковица — 1 Штука
шпината — 180 Грамм
Пошаговое приготовление
Используя нож для очистки овощей, очистить 2 апельсина. Разделить на ломтики, удалить белую кожицу, выложить в миску. Выдавить сок из оставшегося апельсина в отдельную небольшую миску или мерный стакан. Взбить венчиком с лимонным соком, уксусом и солью. Приправить перцем, отложить в сторону.
В небольшой сковороде обжарить бекон на среднем огне до хрустящей корочки и коричневого цвета с обеих сторон, около 4 минут с каждой стороны. Выложить на бумажных полотенцах, дать стечь жиру и остыть. Мелко нарезать.
В большой миске смешать фенхель, грибы, лук и шпинат. Добавить дольки апельсина и сок, перемешать. Разделить салат между тарелками, посыпать беконом и подавать.
Вкуснятина, обожаю салат со шпинатом, грибами и апельсинами
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, veral :)
