Тортик прекрасно подходит к любому чаю и кофе, он не приторный, имеет нежный черемуховый вкус)
Простой рецепт черемухового пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 380 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 1 час 30 минут
Количество калории: 380 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на десять порций
Черемуховая мука 150 г
Молоко 200 г
Сахар 300 г
Яйцо куриное 5 штук
Пшеничная мука 125 г
Сметана 20% - ная 500 г
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Лимонный сок 1 столовая ложка
Загуститель для сливок Dr. Oetker 8 г
Пошаговое приготовление
Черемуховую муку залить горячим вскипяченным молоком, дать настояться 2 часа.
Белки отделить от желтков, желтки взбить до бела со 150 граммами сахара и смешать с черёмуховой мукой. Разрыхлитель погасить лимонным соком и добавить в черемуховую смесь, затем аккуратно вмесить муку.
Белки взбить с 50 граммами сахара до пиков и добавить их к желтково - черёмуховой смеси, перемешивая снизу вверх. Выложить в смазанную маслом форму и убрать в разогретую духовку до 180 градусов на 45 минут. Бисквит лучше убрать отдохнуть на ночь или дать постоять 4-5 часов.
Бисквит разрезать на три коржа. Сметану взбить с сахаром 8–10 минут и добавить загуститель сливок. Коржи смазать кремом и украсить по вкусу. Дать настояться и пропитаться 3–4 часа.
