Сочные свиные отбивные с сыром

Предлагаю вам попробовать очень вкусные, мягкие и сочные свиные отбивные с сыром. Отбивные можно приготовить на обед или ужин, подав их, например, с овощным салатом или другим гарниром на ваше усмотрение. Можно приготовить такие отбивные и к праздничному столу. Очень вкусно!

Простой рецепт сочных свиных отбивных с сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 28 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 41
• Количество калории: 28 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На ужин, На обед, На праздник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на шесть порций

• Свинина (мякоть) — 450 г
• Молоко — 1 стак.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль, специи, перец черный молотый (по вкусу)
• Сухари панировочные — 4 ст. л.
• Сыр твердый — 30 г
• Масло растительное (для обжаривания отбивных)

Пошаговое приготовление

1. Мясо порезать на части, каждую - отбить молоточком с двух сторон.
2. Отбитое мясо залить молоком и оставить в холодном месте на 3 часа.
3. Яйцо взбить с солью, специями и черным молотым перцем.
4. Свинину отжать, немного обсушить бумажным полотенцем и поместить в яичную смесь.
5. Затем каждую отбивную обвалять в панировочных сухарях.
6. Обжарить отбивные на разогретой с растительным маслом сковороде, на сильном огне с двух сторон, по 40-45 секунд с каждой стороны, чтобы образовалась румяная корочка. Отбивные поместить на тарелку или противень, посыпать щедро сверху тертым сыром.
7. Довести отбивные до готовности в микроволновке (2-3 минуты при 700 Вт) или 7-8 минут в разогретой до 180 градусов духовке - до расплавления сыра. Готовые отбивные подать к столу с гарниром. Приятного аппетита!