Киш с креветками и брокколи

Французский классический пирог киш готовят совершенно из разных ингредиентов. В моем интерпретации он состоит из слоеного теста, брокколи и креветок. Получается очень нежным, каждый кусок тает во рту.

Перед вами - простой рецепт приготовления киша с креветками и брокколи. Я использую замороженное брокколи, но если желаете можете предварительно его отварить на пару или в кипятке. В качестве заливки лучше всего использовать сливки с яйцами, хотя можно брать и молоко. Удачи!

Количество порций: 5-6

Простой рецепт киша с креветками и брокколи французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 228 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 228 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Киш

Ингредиенты на три порции

• Слоеное тесто — По вкусу
• Сливки — 250 Миллилитров
• Брынза — 100 Грамм
• Яйца — 3 Штуки
• Креветки отварные — 100 Грамм
• Рикотта — 150 Грамм
• Лук репчатый — 1 Штука
• Брокколи — 200 Грамм (замороженное)

Пошаговое приготовление

1. Дно круглой формы застилаем раскатанным слоеным тестом. Делаем бортики. Выкладываем отварные очищенные креветки.
2. Слегка обжариваем измельченный красный лук. Выкладываем его к креветкам. Сверху распределяем размороженное брокколи.
3. Присыпаем кусочками рикотты.
4. Для заливки смешиваем яйца со сливками и специями. Вливаем заливку в форму. Выпекаем киш в духовке 45 минут, температура 160 градусов.
5. Приятного аппетита!