Простой рецепт летнего салата из свежих овощей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 15 минут. Содержит всего 48 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: до 15 минутКоличество калории: 48 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на три порцииКапуста белокочанная 300 г.Огурец 4 шт.Лук репчатый 1 шт.Помидор 2 шт.Морская соль 0.5 ч. ложкПодсолнечное масло 2 ст. ложкПошаговое приготовлениеЛетний салат из свежих овощей – быстрая и полезная закуска, которую можно готовить не только к гарниру или мясным блюдам, но и просто для легкого перекуса. Берем половинку маленького кочана капусты, шинкуем его тоненько, так же тоненько нарезаем четверть кольцами очищенную небольшую луковичку.Высыпаем нашинкованные лук и капусту в глубокую емкость и добавляем половину чайной ложечки морской соли. Капусту и лук хорошенько перемешиваем с солью. Соль в данном рецепте можно использовать и обычную, поваренную, или экстра, но морская гораздо полезнее.Вымытые небольшие огурчики очищаем с помощью овощечистки, чтобы избежать возможной горечи, которую часто дает кожура огурцов с грядки.Очищенные огурчики разрезаем на половинки и нарезаем их тонкими полукружочками.Нарезанные огурчики высыпаем в емкость с капустой и луком.Помидоры нарезаем небольшими кусочками. Помидорчики для такого салата лучше взять розовые, сочные, с насыщенным вкусом.Нарезанные помидоры также отправляем в миску к овощам.Поливаем овощи подсолнечным маслом, масло должно быть нерафинированное, свежее, ароматное.Салат перемешиваем, выкладываем в салатник и подаем на стол. Съедать этот салат нужно сразу, свежеприготовленным, не оставлять в холодильнике на потом, так как он пускает сок.