Несложный рецепт тушеной свинины с красным перцем (Hong Shao Rou) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 43. Содержит всего 298 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 43Количество калории: 298 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииАнис (бадьян) 2 штукиСвинина 500 гКрупная соль по вкусуМасло канолы 1 столовая ложкаКрасный перец чили 2 штукиКорень имбиря 1 кусокЛук - порей 1 штукаСахар 1,5 чайные ложкиСоевый соус 1 чайная ложкаЛавровый лист 2 штукиМягкий тофу 3 столовые ложкиПошаговое приготовлениеВ воке доведите до кипения 6 стаканов подсоленной воды, добавьте нарезанное небольшими кубиками мясо и варите 5 минут. Слейте и переложите на тарелку.Просушите вок и разогрейте на сильном огне до появления дымка. Налейте масло и распределите по поверхности. Добавьте мелко нарезанные чили, имбирь и порей и обжарьте 30 секунд. Добавьте мясо и обжарьте, постоянно помешивая, 3 минуты.Добавьте сахар, соевый соус, тофу и 2 столовые ложки жидкости из - под тофу. Готовьте, пока все ингредиенты не подрумянятся, примерно 6 минут.Влейте 2,5 стакана воды и добавьте лавровые листья и анис. Доведите до кипения, уменьшите огонь, закройте крышкой и тушите 40-50 минут до мягкости мяса.Откройте крышку и сделайте сильный огонь. Готовьте 15 минут, пока жидкость не выпарится до 2 столовых ложек.
Доброго! Сегодня приготовила тушеную свинину с красным перцем (hong shao rou) по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.