Простой рецепт копченой моцареллы с красным перцем, приготовленным на гриле домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 175 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 175 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
Сладкий перец 115 г
Петрушка 10 г
Сыр моцарелла 225 г
Оливковое масло 10 г
Чеснок 5 г
Зеленый салат 225 г
Пошаговое приготовление
Приготовить перцы на открытом огне (используя гриль, барбекю или просто решетку на газовой плите). Чтобы они равномерно почернели со всех сторон, постоянно переворачивать их при помощи щипцов. Дать им остыть и снять черную кожицу. Очистить от семян и черенков. Не мыть! Порезать маленькими кубиками.
Моцареллу тоже порезать небольшими кубиками и перемешать с перцами. Добавить петрушку, масло и чеснок.
Выложить 4 блюда салатными листьями и подать на них моцареллу.
