Горячие, ароматные чебуреки с мясом. Их запах просто сносит голову. Родным придется в буквальном смысле бить по рукам, и отгонять от плиты, чтобы не мешали доставать очередную пару горячих чебуреков.

Непростой рецепт чебуреков с мясом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 15 минут. Содержит всего 127 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 час 15 минут
• Количество калории: 127 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Другая выпечка

Ингредиенты на девять порций

• Баранина для фарша — 300 г
• Луковица для фарша — 2 шт
• Молоко 3.2% - ной жирн. — 3 ст. л.
• Сладкая молотая паприка для фарша — 1/1, ч. л.
• Зира для фарша — 1/1, ч. л.
• Соль для фарша — по вкусу
• Мука для теста — 400 г
• Вода для теста — 200 мл
• Водка для теста — 3 ст. л.
• Яйца для теста — 1 шт
• Соль для теста
• Растительное масло для жарки

Пошаговое приготовление

1. Мясо нарезать кубиками, лук очистить. Пропустить мясо с луком через мясорубку.
2. Добавить в фарш, мелко нашинкованный укроп, соль, зиру и паприку. Хорошо перемешать и влить молоко.
3. Дать постоять 10 минут и перемешать фарш. Для теста просеять муку в миску и добавить соль. Добавить яйцо, воду и водку. Замесить крутое тесто и завернуть в пакет.
4. Убрать в холодильник на 30 минут. Скатать тесто в колбасу, нарезать кусочками и раскатать тонкими лепешками, присыпая мукой. Выложить фарш на половинку каждой лепешки и завернуть второй половинкой.
5. Защипнуть край. Жарить в растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Немного остудить и выложить на блюдо с зеленью. Подавать к столу хрустящие вкусные чебуреки.