Лаймовый пирог со взбитыми сливками

Простой рецепт лаймового пирога со взбитыми сливками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 10 минут. Содержит всего 268 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 час 10 минут
• Количество калории: 268 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на восемь порций

• Печенье 1,33 стакана
• Сливочное масло 70 г
• Мед 1 столовая ложка
• Сливки 400 мл
• Сгущенное молоко 1 банка
• Лайм 5 штук
• Яйцо куриное 2 штуки
• Яичный белок 2 штуки

Пошаговое приготовление

1. Из лаймов выжать 0,5 стакана сока. Растопить масло и мед, смешать с раскрошенным печеньем, хорошо перемешать.
2. Полученную массу выложить на дно и борта формы (22 см диаметром), слегка придавить ложкой, отставить в сторону.
3. В отдельной посуде миксером взбить белки и яйца, добавить лаймовый сок, продолжать взбивать. Влить сгущенку, продолжать взбивать. Масса должна получиться пышная, желтоватого цвета.
4. Вылить массу на корж. Поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 25–30 минут. Середина должна немного колыхаться при движении.
5. Достать пирог из духовки, дать немного остыть, затем поставить в холодильник на 8 часов. Украсить взбитыми сливками.