Картофельные котлеты с пореем и грибами

http://static.diary.ru/userdir/4/6/6/2/4662/65229014.jpg

Несложный рецепт картофельных котлет с пореем и грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 80 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 80 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на семь порций

• яйцо – 1 шт.
• лук - порей (белая и светло - зеленая части) – 1 шт.
• чеснок – 2 зубчика
• шампиньоны – 100 г
• мука – 0,5 стакана
• сухари панировочные
• картофель – 1 кг
• соль – по вкусу
• масло сливочное – 50 г
• перец – по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Картофель сварить, размять в пюре с половиной масла, посолить, поперчить и дать остыть.
2. Порей нарезать тонкими колечками, грибы - ломтиками, чеснок мелко порубить.
3. Пассеровать чеснок на оставшемся масле, через 1 минуту добавить порей, ещё через 2-3 минуты - грибы. Тушить все вместе 5 минут, посолить, поперчить.
4. В пюре всыпать просеянную муку, быстро перемешать. Слепить котлеты с начинкой. Обмакнуть в слегка взбитое яйцо и обвалять в сухарях. Жарить с обеих сторон до золотистой корочки.

Индукция - это новейшая технология, обеспечивающая эффективное приготовление и экономию времени и электроэнергии. Нагрев происходит непосредственно в кастрюле или сковороде за счет электромагнитного поля. Результат - быстрое приготовление пищи, точная регулировка температуры, минимум затраченной электроэнергии. Индукционная поверхность beko HII 64500 FHT - это удобная, быстрая, экономичная и безопасная технология приготовления