Непростой рецепт салата с томленым гусем, авокадо и спелым нектарином авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 25 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 25 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: Обед, УжинСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: СалатТехнология приготовления: ТомлениеИнгредиенты на семь порций40 г филе гуся20 г микс - салата10 г авокадо5 г редиса5 мл оливкового масла2 г соли20 г нектаринаспеции (кориандр, бадьян, корица, гвоздика) по вкусуДля заправки:50 мл свежевыжатого апельсинового сока2 г рыбного соуса3 г соевого соуса20 г оливкового маслаПошаговое приготовлениеСлегка обжарьте гусятину и поставьте томиться в собственном соку со специями (кориандр, бадьян, корица, гвоздика) в течение часа – полутора, до мягкости, при температуре 120 градусов.Апельсиновый сок вместе с рыбным соусом и соевым соусом упариваем, после чего охладите и взбейте с оливковым маслом.На тарелку выложите листья салата, затем соус и на него томленую гусятину. Редис порежьте тонкими слайсами, нектарин - дольками среднего размера. Добавьте все остальные ингредиенты, сверху посыпьте зернами граната.
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик салата с томленым гусем, авокадо и спелым нектарином. Fkaeuevv, спасибо!!!