Для приготовления данного пирога необходимо сначала разогреть духовку до 180 градусов. Затем следует приготовить тесто. Для этого миндаль, муку, сахар коричневый и масло (маргарин) нужно смешать в кухонном комбайне, после чего нужно добавить туда яйцо и еще раз все перемешать. Приготовленное тесто выложить в заранее смазанную маслом форму для выпекания. На тесто выложить абрикосы, отступив 2-3 см от края. Для приготовления верхнего слоя пирога нужно смешать геркулесовые хлопья, муку (3 ст. ложки), сахар, корицу и сливочное масло в единую смесь. Выложить получившееся тесто поверх абрикосов и запекать весь пирог в духовке в течение 50 минут.