Запеченный мясной рулет из говядины и свинины

Несложный рецепт запеченного мясного рулета из говядины и свинины итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 243 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 243 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Масленица

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на пять порций

• фарш свиной 300 г
• фарш говяжий 300 г
• соль 1 ч. л.
• хлеб (белый) 3 ломтика
• сливки молочные (10 %) 200 мл
• яйца куриные 1 шт.
• перец
• розмарин
• тимьян
• лук 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Замочить в сливках белый свежий хлеб, через 10 минут прокрутить через мясорубку вместе с 1 луковицей.
2. Смешать фарш с луком и хлебно - сливочным фаршем, добавить 1 чайную ложку соли, 1 яйцо.
3. По желанию добавить по щепотке тимьяна и розмарина.
4. Хорошо вымесить фарш (прямо как тесто), выложить в форму и отправить в разогретую до 180-200 градусов духовку примерно на 1 час.
5. Готовность проверять зубочисткой, при проколе должен выделяться прозрачный сок, при этом корочка должна быть румяной.
6. Дать постоять 10 минут, после чего нарезать и подать к столу.
7. Приятного аппетита!