Вы уже знаете, как же я люблю всевозможные эксперименты на мангале. В этот раз мне захотелось попробовать приготовить на мангале котлеты, но не простые, а с яичными желтками. Нам такие котлетки очень понравились, они получились сочными и невероятно ароматными. Кстати, обязательно попробуйте добавить в фарш мяту, она придает мясу неповторимый, летний аромат!
Простой рецепт котлеток с желтками на мангале домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 111 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 26
Количество калории: 111 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Повод: На природу, На ужин, На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на четыре порции
фарш бараний — 200 г
фарш говяжий — 200 г
грудинка свиная — 200 г
зелень (мята, петрушка, лук) — 1 пуч.
соль, перец (по вкусу)
желтки (по количеству котлет)
Пошаговое приготовление
Грудинку нарезать небольшим кубиком, добавить оба вида фарша, зелень и специи.
Перемешать фарш, сформировать котлетки с углублением в центре. Выложить на фольгу немного петрушки (чтобы котлетки не прижарились ко дну). На петрушку выложите котлету и в центр выложите желток. Фольгу свернуть конвертом.
ВыВыложить котлеты в фольге на решетку. Жарятся они около 10 минут.
Вот так выглядят готовые котлетки. Аромат - непередаваемый!
