Предлагаю вам попробовать вкуснейшую закуску - помидоры, фаршированные орехами и сыром по-грузински. Помидоры фаршируются острой, пряной ореховой пастой и рассольным сыром. Закуска получается не обжигающей, благодаря помидорам и сыру, но ощутимо острой. Во рту остается приятное послевкусие. Советую попробовать такие помидоры, очень вкусно!

Несложный рецепт помидоров фаршированных орехами и сыром по-грузински домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 49. Содержит всего 96 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 49
• Количество калории: 96 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На праздник, На день рождения, Полезно и вкусно

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Овощные закуски
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на три порции

• Помидоры небольшие — 6-8 шт
• Орехи грецкие очищенные — 100 г
• Перец острый свежий — 1/1, шт
• Зелень петрушки — 1/1, пуч.
• Базилик свежий зеленый (несколько листочков)
• Чеснок — 3 зуб.
• Соль каменная — 1/1, ч. л.
• Уксус 9% — 0,5-1 ч. л.
• Масло растительное рафинированное — 2 ст. л.
• Уцхо - сунели, молотый кориандр (по 1/1, ч. л. )
• Сыр рассольный любой — 100 г

Пошаговое приготовление

1. Ядра грецких орехов поместить в чашу блендера. Сюда же добавить зелень петрушки и базилика, очищенный чеснок и колечки острого перца.
2. Измельчить все в блендере.
3. Выложить массу в глубокую миску, добавить сюда соль, уцхо - сунели, кориандр, влить растительное масло и уксус. Тщательно все перемешать. Получится бархатистая пастообразная масса.
4. Помидоры разрезать на 2 части, вынуть ложечкой середину.
5. Наполнить половинки помидоров подготовленной острой ореховой пастой.
6. Рассольный сыр размять вилкой или натереть на терке и разместить его на помидорах сверху.
7. Украсить помидоры, фаршированные орехами и сыром листиками петрушки. Подать закуску к столу. Необычайно вкусно! Приятного аппетита!