Бисквит для рулета

Очень простой в исполнении, аппетитный и воздушный бисквит для рулета в домашних условиях всегда придет на помощь, когда захочется чего-то сладенького к чаю без лишних хлопот.

Это простой и классический рецепт бисквита для рулета. Если у вас есть желание разнообразить его, то смело используйте какао, дробленые орешки и прочие добавки. Что касается крема, то тут можно экспериментировать практически бесконечно: вареная сгущенка, заварной или шоколадный крем, самые разнообразные джемы или варенье и т.д.

Количество порций: 1

Очень простой рецепт бисквита для рулета домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 276 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 25 мин
• Количество калории: 276 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию
• Повод: На полдник

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Бисквит

Ингредиенты на одну порцию

• Яйцо — 5 Штук
• Мука — 200 Грамм
• Крахмал — 20 Грамм
• Сахар — 50-60 Грамм

Пошаговое приготовление

1. Очень аккуратно отделите белки от желтков, выложите их в разные мисочки. Начните на средней скорости взбивать белки, постепенно добавив около половины сахара. Должна получится плотная масса с устойчивыми пиками. Параллельно разогревайте духовку.
2. Отдельно взбейте желтки с оставшимся сахаром до бела. Постепенно всыпайте заранее просеянную муку и крахмал. Масса должна быть однородной и без комочков. После осторожно лопаткой выложите белки и, не меняя направления ложки, вмешайте их. Да, рецепт приготовления бисквита для рулета достаточно стандартный.
3. Подготовьте противень и застелите его пергаментом. В данном случае просто смазать маслом нельзя, бумага нужна обязательно! Выложите аккуратно тесто и разровняйте. Отправьте противень в разогретую духовку.
4. Выпекается бисквит для рулета в домашних условиях в среднем около 15 минут. Готовность можно проверить зубочисткой, но и по румяному цвету все и так будет видно.
5. Сразу же еще теплый бисквит нужно свернуть вместе с пергаментом, в таком виде дайте ему остыть. А уже после аккуратно разверните, смажьте вареньем или кремом и снова сверните. Приятного чаепития!