Кубинский салат с грейпфрутом и ветчиной

Ты получишь настоящее наслаждение от этого салата!

Сложный рецепт кубинского салата с грейпфрутом и ветчиной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 115 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 115 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на восемь порций

• Ветчина 200 гр
• Грейпфрут 2 шт.
• Зелёный горошек (консервированный) 200 гр
• Салат - латук (1 кочан) 1 шт.
• Соевый соус 1 стол. л.
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по вкусу
• Для соуса:
• Майонез 200 стол. л.
• Лимонный сок 1 стол. л.
• Сливки (или сметана) 100 мл
• Вино белое 1 стол. л.
• Чеснок 1 зубч.
• Соленые огурцы (маленькие) 2 шт.
• Каперсы по вкусу
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Зелёный лук по вкусу
• Тархун, эстрагон по вкусу
• Петрушка по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Фрукты и овощи никогда не покидают кубинский стол. Их едят как в натуральном виде, так и в виде салатов. Представляю Вам вариант фруктово - мясного салата.
2. Беру кочан салата и отделяю от него пару красивых листьев. Остальное мелко шинкую. Нарезаю ветчину кубиками и добавляю к ней горошек зеленый. Всё перемешиваю. Очищаю грейпфрут и нарезаю его поперек долек маленькими кусочками. Добавляю к салату, ветчине и горошку, всё хорошенько перемешиваю и поливаю соусом. Для соуса майонез смешиваю с горчицей, соком лимона, сметаной или сливками, белым вином, перцем, солью, и взбиваю до однородной массы. Добавляю мелко нашинкованную зелень, зубчик чеснока, мелко порезанные каперсы и соленые огурцы.
3. На дно салатницы выкладываю целые листья салата, сверху смесь из соуса, ветчины, горошка и грейпфрута. Салат убираю в холодильник. И через 20 минут его можно подавать на стол.