Сосиски, жаренные в беконе

Непростой рецепт сосисок, жаренных в беконе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 102 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 102 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Технология приготовления: Жарка

Ингредиенты на шесть порций

• сосиски - 500 г
• бекон (нарезка) - 100 г
• розмарин - 12 веточек
• Для соуса:
• мякоть томатная (помито) - 1 стакан
• лук красный - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• перец чили красный небольшой - 1 шт.
• сахар - 1,5 ст. л.
• масло растительное - 2 ст. л.
• уксус бальзамический - 2 ст. л.
• соль
• перец черный молотый

Пошаговое приготовление

1. Накануне приготовить соус. Лук и чеснок очистить, лук нарезать дольками, чеснок можно оставить целиком. Перчик вымыть, разрезать пополам и удалить семена. Сложить все овощи в миску, добавить масло, уксус, сахар и соль. Хорошо перемешать.
2. Выложить овощи на застеленный фольгой противень и поставить в разогретую до 180°С духовку на 30 мин.
3. Переложить запеченные овощи в блендер и измельчить в однородную массу. Переложить соус в миску, добавить томатную мякоть и черный перец. Если нужно, немного подсолить. Перелить в банку с хорошо закрывающейся крышкой и поставить в холодильник. Соус можно приготовить за несколько дней и в большем количестве. Хранить в холодильнике.
4. Каждую сосиску и ленту бекона разрезать на 3 части. Завернуть кусочки сосисок в бекон.
5. Нанизать кусочки на веточки розмарина. Чтобы это было проще сделать, небольшим ножом заострить кончики веток и снять все листики, кроме верхних.
6. Обжарить сосиски на гриле, по 3 мин. с каждой стороны. Подавать с соусом.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.