Несложный рецепт курицы в шубе из овощей украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 70 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 70 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порцииКуриная грудка 1 шт.Перец сладкий болгарский 4 шт.Морковь 1 шт.Кабачок 1 шт.Лук репчатый 2 шт.Помидор 2 шт.Чеснок 1 шт.Подсолнечное масло 50 мл.Вода 100 мл.Поваренная соль 1 ч. ложкПерец черный молотый по вкусуПошаговое приготовлениеДля начала необходимо помыть и почистить овощи: лук порезать четверть кольцами, перец и морковку порезать соломкой, кабачок - небольшими кубиками. Куриное филе нарезать не особо крупными кусочками (вместо филе можно использовать и другие части курицы).В сковороде нагреть масло растительное, затем добавить туда куриное филе и обжарить на среднем огне минут 5-10. Посолить, поперчить и пересыпать в жаростойкую форму. Я готовила это блюдо в горшочках.В сковороду, в которой готовилось мясо, добавить масло и обжарить лук до золотистого цвета, отправить к мясу.Поочередно обжарить сладкий перец с морковкой, затем обжарить кабачки и тоже переложить в горшочки.На помидорах сделать крестообразный надрез и залить кипятком на 3-5 минут. Затем снять кожицу и порезать небольшими кубиками. Не обжаривая добавить к овощам. Чеснок пропустить через чесночницу или мелко порезать, добавить в горшочки.Туда же влить 50 мл. воды. Поперчить, посолить (по вкусу) и хорошо все перемешать. Отправить в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов. Подавать можно как отдельное блюдо, а также с любым гарниром. Отлично подойдет гречневая или рисовая каша.
Готовила вчера курицы в шубе из овощей по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!