Куриные "тарелочки" с рисом и ветчиной

Очень вкусное второе блюдо в виде тарелочек из куриного филе с начинкой из риса и ветчины.

Непростой рецепт куриных "тарелочек" с рисом и ветчиной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 28. Содержит всего 284 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 28
• Количество калории: 284 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: На ужин, На обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицы
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на шесть порций

• Голень куриная — 2 шт
• Рис — 1,5 ст. л.
• Ветчина — 70 г
• Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
• Укроп (зелень) — 1 пуч.
• Чеснок — 1 зуб.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Сок лимонный — 1,5 ст. л.
• Мед — 1 ч. л.
• Базилик (сушеный по вкусу)
• Паприка сладкая (молотая по вкусу)
• Соль
• Вода

Пошаговое приготовление

1. Куриные голени разрезать вдоль по всей длине до кости и аккуратно с помощью ножа снять мякоть.
2. В глубокой чашке смешать соевый соус, лимонный сок, приправы, соль, добавить куриное филе и оставить на 30 минут для маринования.
3. Тем временем приготовим начинку, для этого нужно рис отварить до готовности (у меня была смесь дикого и белого ароматного риса).
4. Лук мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле.
5. Добавить ветчину, нарезанную кубиками, измельченную зелень, чеснок через пресс и обжарить 1-2 минуты.
6. Добавить рис, соль по вкусу и перемешать. Начинка готова!
7. Далее на середину замаринованного куриного филе выложить горкой половину начинки.
8. И закрепить маленькими шпажками в виде тарелочки.
9. Форму смазать растительным маслом, выложить «тарелочки» с рисом и ветчиной.
10. Накрыть фольгой, выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов 30-35 минут, за 10 минут до готовности убрать фольгу.
11. Приятного аппетита!