Суп с нутом и фрикадельками — весьма сытное и вкусное первое блюдо. Оно относится к национальной Турецкой кухне. Однако наши хозяйки тоже любят баловать своих гостей таким наваристым супом. Если вас заинтересовало, как приготовить суп с нутом и фрикадельками, то простой рецепт вы найдете прямо здесь и сейчас. Это отличное первое блюдо для всей семьи. Благодаря нуту, суп получается очень сытным.Количество порций: 12Непростой рецепт супа с нутом и фрикадельками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 156 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 3 чКоличество калории: 156 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: На обедСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыИнгредиенты на двенадцать порцийГовяжий бульон — 4 ЛитраНут — 1 СтаканКартофель — 5 ШтукПетрушка — 1 ПучокФрикадельки — 20 ШтукЛук — 1 ШтукаМорковь — 1 ШтукаПерец болгарский — 1 ШтукаСельдерей стебель — 4 ШтукиЧеснок — 4 ЗубчикаТоматная паста — 2 Ст. ложкиСоль, специи — По вкусуПошаговое приготовлениеПодготовьте лук, чеснок, сельдерей. Промойте, очистите, нарежьте небольшими кусочками. Пассеруйте овощи до мягкости на раскаленной сковороде с растительным маслом на сильном огне.Очистите от семян сладкий перец, помойте его и нарежьте. Переложите в сковороду. Туда же отправьте натертую морковь. Пару ложек томатной пасты разведите с водой или бульоном, добавьте к овощам. Хорошенько перемешайте, посолите, поперчите и оставьте тушиться на десять минут.Нут промойте и положите в кастрюлю с говяжьим бульоном. Туда же отправьте натертую на крупной терке или тонко нашинкованную картошку.Слепите 20 фрикаделек, если у вас нет готовых. Для фарша используйте говядину, лук и сырое яйцо.Дождитесь, пока картофель и нут закипят на плите. Затем варите их десять минут. К мясу и картофелю добавьте обжаренные овощи с томатной пастой. Накройте крышкой и варите еще десять минут. Подавайте суп со сметаной горячим.