Чили кон карне с индейкой

Традиционное блюдо американо-мексиканской кухни чили кон карне обычно готовится с говядиной, но мы предлагаем вам более легкий вариант.

Непростой рецепт чили кон карне с индейкой мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 308 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 308 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: 1 час

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Мексиканская кухня
• Тип блюда: Основное блюдо
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Тушение
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на четыре порции

• Оливковое масло 2 ч. л.
• Лук 1 шт.
• Чеснок 3 зубчика
• Болгарский перец (красный) 1 шт.
• Фарш индейки (можете взять куриный) 450 г
• Порошок чили 4 ст. л.
• Молотый тмин 2 ч. л.
• Сушеный орегано 1 ч. л.
• Кайенский перец 1/1, ч. л.
• Соль 1/1, ч. л.
• Томаты в собственном соку 800 г
• Куриный бульон 1 1/1, чашки
• Темно - красная фасоль (консервированная) 425 г
• Сладкая кукуруза (консервированная) 425 г
• Сметана, авокадо (по желанию) для сервировки

Пошаговое приготовление

1. Промойте и просушите фасоль и кукурузу.
2. Порубите мелко лук и чеснок, а перец порежьте кубиками.
3. Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне.
4. Обжаривайте лук, чеснок и перец 5-7 минут, часто помешивая.
5. Добавьте мясной фарш и обжаривайте, разбивая его лопаткой на кусочки, пока он не перестанет быть розовым.
6. Затем добавьте порошок чили, тмин, орегано, кайенский перец и соль и тщательно перемешивайте в течение 20 секунд.
7. Добавьте помидоры, куриный бульон, фасоль и кукурузу.
8. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите в течение 35-45 минут.
9. Подавайте, украсив сметаной и авокадо.