Непростой рецепт ленивых голубцов европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 244 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 244 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Во фритюре

Ингредиенты на двенадцать порций

• фарш свиной 600 г
• капуста ½ кочана
• морковь 1 шт.
• лук 1 шт.
• яйца куриные (вареные) 1 шт.
• рис 100 г
• лук зеленый 2-3 стрелки
• укроп пучок
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• помидоры (в собст. соку) 300 г
• сметана 400 г

Пошаговое приготовление

1. Подготовить ингредиенты.
2. В чуть подсоленной кипящей воде до полуготовности отварить рис, затем слить воду.
3. На крупной терке натереть морковь и капусту.
4. Очень мелко нарезать репчатый и зеленый лук.
5. В мясной фарш выложить рис, овощи, нарезанное яйцо.
6. Добавить соль, перец и все тщательно перемешать.
7. Из полученного фарша сформировать котлеты одинакового размера, выложить их в глубокую сковороду или сотейник.
8. Приготовить соус: в блендер положить сметану и томаты, взбить до однородности.
9. Добавить мелко нарезанный укроп.
10. Посолить.
11. Залить соусом ленивые голубцы.
12. Поставить сотейник с ленивыми голубцами на огонь, довести до кипения, затем убавить огонь, накрыть крышкой и тушить 25-30 минут.
13. Готово! Приятного аппетита!