Этот оригинальный теплый салат с корейской морковкой и курицей в домашних условиях готовить очень интересно. Ведь это блюдо восточное, пряное и оригинальное. Попробуйте, очень вкусно и сытно!
Это блюдо в оригинале называется Бибимбап. Это корейское традиционное блюдо. Но мы с вами не в Корее, да и на соблюдение оригинальной рецептуры я не претендую: большинство ингредиентов у нас просто невозможно найти. Так что я вам расскажу, как приготовить салат с корейской морковкой и курицей в домашних условиях. А вы, если гости спросят, сможете им ответить, что угостили их блюдом корейской кухни.
Количество порций: 4-6
Несложный рецепт салата с корейской морковкой и курицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 75 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 75 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: На обед
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на восемь порций
Рис отварной — 1 Стакан
Морковь по - корейски — 150 Грамм
Куриное филе — 200 Грамм
Кабачок — 0.5 Штуки (или один небольшой)
Шампиньоны — 300 Грамм
Шпинат — 200 Грамм
Чеснок — 3 Зубчика
Томатная паста — По вкусу
Соевый соус — По вкусу
Творожный рассольный сыр — 50 Грамм (можно использовать брынзу или фету)
Яйцо — 1 Штука
Пошаговое приготовление
Подготовительный этап. Рис отварим и остудим. Сыр измельчим: добавим половину в морковь, половину в шпинат. Курицу обжарим с кабачком в специях. А грибы обжарим отдельно в соевом соусе.
Далее смешаем все ингредиенты. В отдельной миске смешаем соевый соус, томатную пасту, специи по вкусу и пропущенный через пресс чеснок. Эту заправку добавим в салат. Тщательно перемешаем.
Финальный аккорд: жарим яичницу - глазунью и выкладываем сверху. Готово!
